Cinq cents mètres carrés, vingt tables ovales, trente-quatre rectangulaires : comment on installe trois cent cinquante convives sans jamais donner l'impression d'une salle des fêtes.
Une grande salle ne se remplit pas, elle se compose. L'Orangerie fait cinq cents mètres carrés et peut recevoir trois cent cinquante convives, mais c'est la façon de l'occuper qui décide de l'atmosphère.
Les tables, d'abord
Vous disposez de vingt tables ovales et de trente-quatre rectangulaires, avec cent soixante-dix chaises matelassées. Les deux formats ne racontent pas la même chose.
- Les ovales favorisent la conversation : personne n'est au bout, tout le monde se voit.
- Les rectangulaires permettent les longues tablées, plus spectaculaires sous les lustres.
- Les mélanger fonctionne bien : rectangles au centre, ovales sur les côtés.
La lumière, ensuite
Les grandes baies vitrées donnent sur le château. En plein jour, c'est le décor. Le soir venu, les rideaux occultants referment la salle sur elle-même et la piste prend le dessus.
« On a dîné face au château, puis les rideaux se sont fermés et c'est devenu une autre soirée. »
La terrasse comme respiration
Les trois cents mètres carrés de terrasse ne sont pas un supplément : ils font partie du parcours. Cocktail avant le dîner, pause entre deux services, cigarette de fin de nuit sous la guirlande guinguette.
Un plan de salle vous sera proposé lors de votre visite. Écrivez-nous à contact@chateausaintgerme.fr.
