Nach dem Tod von Herrn Safty im Jahr 2015 beschließt sein Sohn Hakim, Kommissar der Streitkräfte, sich auf dem Anwesen niederzulassen, um das Werk seiner Eltern fortzuführen und das Anwesen später als prestigeträchtigen Rahmen für außergewöhnliche Veranstaltungen anzubieten.
Er setzt seine militärische Laufbahn im Intendanturwesen bei den Heereskräften in Pau fort, bis zu seinem Ruhestand 2019. Seither gilt seine Energie dem Schloss, umgeben von seiner Familie, darunter seine Mutter, die weiterhin über diesen ihr so teuren Ort wacht.
Seine großen Vorhaben beginnt er mit dem Park, für den er Landschaftsarchitekten hinzuzieht: Zahlreiche Baumarten werden gepflanzt — Ginkgo biloba, Amberbaum, Ahorn aus Kanada und Japan, Serbische Fichte, Libanon-Zeder, Paulownia, Trompetenbaum und weitere.
2021 nimmt er die vollständige Sanierung des Hotels « L'Auberge » in Angriff, in einem Stil zwischen Landhaus und Eleganz, auf dem Niveau der komfortabelsten Hotels; die 16 Zimmer sind mit Klimaanlage mit Heizfunktion, Smart-TV, großem Bett mit Memory-Schaum-Matratze und Marmorbad ausgestattet. Ein gewaltiges Vorhaben, das drei Jahre beharrlicher Arbeit und den Einsatz zahlreicher örtlicher Handwerker und Betriebe fordern wird.
Da Hochzeiten oft einen größeren Saal als die Bergerie verlangen, beginnt er 2023 mit dem Bau einer prächtigen Orangerie. Dieses Gebäude, das letzte des Anwesens, wird Anfang 2026 nach zwei Jahren sehr intensiver Arbeiten fertiggestellt. Heute finden hier die meisten privaten und geschäftlichen Veranstaltungen statt. Seine sieben Kristalllüster, der imposante zentrale Lüster und die Metallstruktur im Eiffel-Stil begründen den wachsenden Erfolg des Ortes.
Das Château Saint-Germé ist nicht ein Anwesen unter vielen; es ist in Wahrheit ein gehaltenes Versprechen, eine wahre Geschichte, ein Familienabenteuer, das immer im Werden bleibt …